Manipulación y conservación en pesca y acuicultura
Realizar operaciones de preparación y acondicionamiento de los productos de la pesca y de la acuicultura para su comercialización, siguiendo las instrucciones del superior y manteniendo las condiciones adecuadas de seguridad e higiene.
Programa
5 módulos · 420 h- 01MF0010_1(Transversal) Labores de cubierta en buque de pesca30 h
- 02MF0015_2Recepción y procesado de pescados y mariscos120 h
- 03MF0016_2Envasado y conservación de pescados y mariscos120 h
- 04MF0733_1(Transversal) Seguridad y primeros auxilios a bordo70 h
- 05MP0531Módulo de prácticas profesionales no laborales de manipulación y conservación en pesca y acuicultura80 h
Desarrollo de actividades de limpieza y recepción
Desarrollo de actividades de manipulación y procesado
Desarrollo de las actividades de conservación
Desarrollo de las actividades de envasado y/o embalaje, transporte y descarga
Integración y comunicación en el centro de trabajo