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HOTR0008

COCINA BÁSICA

Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias, y realizar operaciones sencillas de almacén

Programa

  1. 01
    ÁREA DE COCINA, ALMACÉN Y EQUIPAMIENTO BÁSICO
    40 h
  2. 02
    GENEROS CULINARIOS, ELABORACIÓN ELEMENTAL Y CONSERVACIÓN
    40 h