Servicios de Restaurante

Qué vas a encontrar

Descripción del programa

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Estructura formativa

Módulos y bloques del curso

1. 01
   MF1052_2Servicio en restaurante
   130 h
2. 02
   MF1048_2(Transversal) Servicio de vinos
   90 h
3. 03
   MF1053_2Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
   50 h
4. 04
   MF1054_2Servicios especiales en restauración
   80 h
5. 05
   MF0711_2(Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
6. 06
   MF1051_2(Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración
   90 h
7. 07
   MP0061Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante
8. 08
   MF1052_2Servicio en
9. 09
   MF1048_2Servicio de
10. 10
    MF1053_2Elaboración
11. 11
    MF1054_2Servicios
12. 12
    MF0711_2Seguridad,
13. 13
    MF1051_2Inglés