Servicio en restaurante
Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
Programa
- 01UF0258Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante40 h
El restaurante
Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas
Recepción y almacenamiento de provisiones
Mise en place del restaurante
- 02UF0259Servicio y atención al cliente en restaurante50 h
Servicio del restaurante
Atención al cliente en restauración
La comunicación en restauración
La venta en restauración
- 03UF0260Facturación y cierre de actividad en restaurante40 h
Facturación en restauración
Cierres de servicios en restauración
Post-servicio