Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas. Manejar cargas con carretillas elevadoras, para la carga y descarga de mercancías, con las precauciones debidas.
Programa
- 01MF0543_1Preparación de materias primas50 hVer módulo
- 02MF0544_1Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios110 hVer módulo
- 03MF0545_1Envasado y empaquetado de productos alimentarios50 hVer módulo
- 04MF0432_1(Transversal) Manipulación de cargas con carretillas elevadoras50 hVer módulo
- 05MP0148Módulo de prácticas profesionales no laborales de operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria40 h
Preparación y acondicionamiento de materias primas
Equipos y utillaje para la elaboración de productos alimentarios
Instalaciones de elaboración de productos alimentarios
Envasado, acondicionado y empaquetado
Manejo de carretillas elevadoras
Integración y comunicación en el centro de trabajo