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HOTR0072

TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE COMBINADOS

Elaborar distintos tipos de cócteles utilizando distintos procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.

Programa

  1. 01
    INTRODUCCIÓN A LA COCTELERÍA
    10 h
  2. 02
    NORMAS PARA LA PREPARACIÓN DE LOS CÓCTELES Y LAS COMBINACIONES
    20 h