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Fabricación de productos de cafés y sucedáneos de café

Realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de cafés, sucedáneos tostados y de cafés solubles, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, aplicando las buenas prácticas de fabricación y de manipulación, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente.

Programa

4 módulos · 230 h
  1. 01
    MF0760_2(Transversal) Operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados
    40 h
  2. 02
    MF0763_2Fabricación de café tostado y sucedáneos
    60 h
  3. 03
    MF0764_2Elaboración de cafés solubles
    50 h
  4. 04
    MP0329Módulo de prácticas profesionales no laborales de fabricación de productos de cafés y sucedáneos de café
    80 h
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