Elaboración de cafés solubles
Elaborar cafés solubles, café descafeinado y sucedáneo de cafés solubles.
Programa
- 01Técnicas de mezcla, tueste, molturación y extracción
- 02Técnicas de concentración, secado y aglomerado de café
- 03Técnicas de liofilización y aromatización de café
- 04Técnicas de descafeinización de café
- 05Control de calidad y prevención de riesgos laborales en los procesos de elaboración de cafés