Obtención de aceites de semillas y grasas

Realizar operaciones de obtención de aceites de semillas y de grasas comestibles, preparando la maquinaria y equipos. Realizar y controlar las fases de recepción, limpieza, secado, almacenamiento de materia prima, así como las actividades de tratamiento, elaboración, extracción y envasado de aceites de semillas y grasas, siguiendo la normativa de calidad y seguridad alimentaria.

Programa

5 módulos · 480 h
  1. 01
    MF0552_2Recepción y preparación de semillas y materias grasas
    90 h
  2. 02
    MF0553_2Extracción de aceites de semillas
    110 h
  3. 03
    MF0554_2Elaboración de grasas y margarinas
    90 h
  4. 04
    MF0555_2Envasado y embalaje de aceites de semillas y grasas
    70 h
  5. 05
    MP0225Módulo de prácticas profesionales no laborales de obtención de aceites de semillas y de grasas
    120 h