Obtención de aceites de semillas y grasas
Realizar operaciones de obtención de aceites de semillas y de grasas comestibles, preparando la maquinaria y equipos. Realizar y controlar las fases de recepción, limpieza, secado, almacenamiento de materia prima, así como las actividades de tratamiento, elaboración, extracción y envasado de aceites de semillas y grasas, siguiendo la normativa de calidad y seguridad alimentaria.
Programa
5 módulos · 480 h- 01MF0552_2Recepción y preparación de semillas y materias grasas90 h
- 02MF0553_2Extracción de aceites de semillas110 h
- 03MF0554_2Elaboración de grasas y margarinas90 h
- 04MF0555_2Envasado y embalaje de aceites de semillas y grasas70 h
- 05MP0225Módulo de prácticas profesionales no laborales de obtención de aceites de semillas y de grasas120 h
Mantenimiento de equipos y áreas de recepción y preparación de semillas y de materias grasas
Operaciones y fases de recepción, tratamiento y preparación de semillas y de otras materias grasas
Operaciones correspondientes a la extracción de aceites
Obtención de harinas y tortas oleaginosas
Fabricación de margarinas y grasas comestibles
Envasado y embalaje de aceites y grasas
Integración y comunicación en el centro de trabajo