Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería

Programa

1. 01
   Acondicionamiento de los productos a utilizar en pastelería-confitería
2. 02
   Manejo de equipos industriales para la decoración en pastelería y confitería
3. 03
   Aplicación de las técnicas artesanales para el acabado y decoración de productos de pastelería y confitería
4. 04
   Conservación y guarda de productos de pastelería-confitería: métodos, equipos, regulación y control