Control analítico y sensorial de conservas y jugos vegetales

Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales.

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Programa

  1. 01
    Toma de muestras y control de calidad para frutas, hortalizas, conservas y jugos vegetales
  2. 02
    Control de envases
  3. 03
    Metódica de los principales análisis para frutas hortalizas y conservas y jugos vegetales
  4. 04
    Microbiología de conservas y jugos vegetales
  5. 05
    Análisis microbiológico de frutas, hortalizas y conservas y jugos vegetales
  6. 06
    Análisis sensorial