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Procesos en la industria de derivados de cereales y de dulces

Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y dulces.

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Programa

  1. 01
    Estudio de las materias primas y auxiliares usadas en la industria de los productos derivados de cereales y de dulces. Bromatología
  2. 02
    Productos en curso y terminados en la industria de derivados de cereales y de dulces
  3. 03
    Fundamentos y operaciones básicas en los procesos de la industria de los derivados de cereales y de dulces
  4. 04
    Procesos industriales de elaboración de derivados de cereales y de dulces
  5. 05
    Procesos de envasado y embalaje en la industria de derivados de cereales y de dulces
  6. 06
    Documentación técnica relativa al producto y al proceso de fabricación de derivados de cereales y de dulces
  7. 07
    Legislación aplicable a la producción y comercialización de los productos derivados de cereales y de dulces

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