Control analítico y sensorial de productos derivados de la pesca y de la acuicultura

Programa

1. 01
   Toma de muestras para los pescados, mariscos y sus derivados
2. 02
   Control de calidad de envases y en laboratorio de productos de la pesca y acuicultura
3. 03
   Metódica de los principales análisis para el pescado, marisco y sus elaborados
4. 04
   Análisis microbiológico del pescado, marisco y sus elaborados
5. 05
   Análisis parasitológico del pescado, marisco y sus elaborados
6. 06
   Análisis sensorial del pescado, marisco y sus elaborados