Procesos en la industria de leches de consumo y productos lácteos

Programa

1. 01
   Bromatología de las leches de consumo y productos lácteos
2. 02
   Materias primas, auxiliares y productos derivados de las leches de consumo y productos lácteos
3. 03
   Desarrollo de procesos industriales en la industria de las leches de consumo y productos lácteos
4. 04
   Operaciones básicas con los equipos y maquinaria en los procesos de la industria de las leches de consumo y productos lácteos
5. 05
   Transformaciones, procedimientos y equipos en procesos de las leches de consumo y derivados lácteos
6. 06
   Envasado y embalaje de la industria de las leches de consumo y productos lácteos
7. 07
   Estudio de la documentación técnica relativa al producto y al proceso de fabricación de las leches de consumo y productos lácteos
8. 08
   Aplicación de las reglamentaciones técnico-sanitarias aplicables a la producción y comercialización de las leches de consumo y productos lácteos
9. 09
   Utilización de las denominaciones de origen, identificaciones geográficas protegidas y otras marcas de calidad de los productos lácteos