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Industrias lácteas

Gestionar una unidad o sección en la industria láctea, programando, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos, así como los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, seguridad alimentaria, trazabilidad, calidad y protección ambiental.

Programa

7 módulos · 600 h
  1. 01
    MF0556_3(Transversal) Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria
    80 h
  2. 02
    MF0557_3(Transversal) Organización de una unidad de producción alimentaria
    50 h
  3. 03
    MF0558_3(Transversal) Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria
    80 h
  4. 04
    MF0571_3Procesos en la industria de leches de consumo y productos lácteos
    90 h
  5. 05
    MF0572_3Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
    120 h
  6. 06
    MF0573_3Control analítico y sensorial de la leche y de los productos lácteos
    60 h
  7. 07
    MP0360Módulo de prácticas profesionales no laborales de industrias lácteas
    120 h
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