SUMILLERÍA

Qué vas a encontrar

Descripción del programa

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Estructura formativa

Módulos y bloques del curso

1. 01
   MF1106_3Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
2. 02
   MF1107_3Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas
3. 03
   MF1108_3Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de
4. 04
   MF1109_3Gestión de bodegas en restauración
   60 h
5. 05
   MF1110_3Servicio especializado de vinos
   80 h
6. 06
   MF0711_2(Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60
7. 07
   MF1111_2Lengua extranjera profesional para servicios de restauración
   90 h
8. 08
   MP0176Módulo de prácticas profesionales no laborales de Sumillería
   80 h
9. 09
   MF1106_3Catar vinos
10. 10
    MF1107_3Diseño
11. 11
    MF1108_3Análisis
12. 12
    MF1109_3Gestión
13. 13
    MF1110_3Servicio
14. 14
    MF0711_2Seguridad,
15. 15
    MF1111_2Lengua