Servicios de bar y cafetería

Qué vas a encontrar

Descripción del programa

Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

Estructura formativa

Módulos y bloques del curso

1. 01
   MF1046_2Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
   70 h
2. 02
   MF1047_2(Transversal) Bebidas
   80 h
3. 03
   MF1048_2(Transversal) Servicio de vinos
   90 h
4. 04
   MF1049_2Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
   50 h
5. 05
   MF1050_2Gestión del bar-cafetería
   120 h
6. 06
   MF0711_2(Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60
7. 07
   MF1051_2(Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90
8. 08
   MP0057Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y
9. 09
   MF1046_2Técnicas de
10. 10
    MF1047_2Bebidas
11. 11
    MF1048_2Servicio de
12. 12
    MF1049_2Elaboración
13. 13
    MF1050_2Gestión
14. 14
    MF0711_2Seguridad,
15. 15
    MF1051_2Inglés