Servicios de bar y cafetería
Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
Programa
8 módulos · 640 h- 01MF1046_2Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa70 h
- 02MF1047_2(Transversal) Bebidas80 h
- 03MF1048_2(Transversal) Servicio de vinos90 h
- 04MF1049_2Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería50 h
- 05MF1050_2Gestión del bar-cafetería120 h
- 06MF0711_2(Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería60 h
- 07MF1051_2(Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración90 h
- 08MP0057Modulo de prácticas profesionales no laborales de servicios de bar y cafetería80 h