Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
Programa
- 01Las empresas de restauración
- 02Las ofertas de repostería
- 03Aprovisionamiento interno
- 04Control de consumos y costes
- 05Nutrición y dietética aplicada a repostería
- 06Control de calidad en restauración