Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos

Programa

1. 01
   Manejo de maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de helados y semifríos
2. 02
   Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de helados y semifríos
3. 03
   Supervisión y elaboración de helados
4. 04
   Supervisión y elaboración de semifríos
5. 05
   Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de helados y semifríos terminados