Supervisión y ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería

Programa

1. 01
   Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería
2. 02
   Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres
3. 03
   Supervisión de la decoración y exposición de elaboraciones de pastelería
4. 04
   Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de decoraciones de pastelería