Aprovisionamiento en pastelería

Programa

1. 01
   Materias primas en pastelería
2. 02
   Utilización de productos y materiales de pastelería
3. 03
   Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración
4. 04
   Control de consumos y existencias