Diseño y comercialización de ofertas de pastelería
Diseñar y comercializar productos de pastelería.
Programa
- 01UF1743Diseño de productos de pastelería40 h
Procesos y técnicas aplicadas a las materias primas en la elaboración de productos de pastelería
Uso de aditivos y auxiliares tecnológicos en pastelería
Composición de la oferta de pastelería
Nutrición y dietética
- 02UF1744Comercialización de productos de pastelería80 h
Venta de servicios en pastelería
Análisis de la situación en el sector de la pastelería
Comunicación, marketing y ventas en pastelería