Administración de establecimientos de producción y venta de productos de pastelería

Programa

1. 01
   Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pastelería
2. 02
   Elección de instalaciones y equipamientos en pastelería
3. 03
   Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería
4. 04
   Planificación empresarial
5. 05
   Organización en los establecimientos de pastelería
6. 06
   Identificación de puestos de trabajo y selección de personal
7. 07
   Aplicación de técnicas de dirección en pastelería