Diseño de procesos de servicio en restauración

Programa

1. 01
   Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración
2. 02
   Relaciones con otros departamentos y recursos humanos
3. 03
   Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos
4. 04
   Organización de servicios especiales
5. 05
   Planificación del protocolo en los eventos