Bebidas
Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
80 horasMódulo7 bloquesBOE
Cursos de Hostelería y turismo
Explora los programas oficiales de Hostelería y turismo y encuentra la referencia para crear tu próximo curso.
Servicio de vinos
Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
90 horasMódulo6 bloquesBOE
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar- cafetería.
50 horasMódulo7 bloquesBOE
Gestión del bar-cafetería
Gestionar el bar-cafetería.
120 horasMódulo2 bloquesBOE
Inglés profesional para servicios de restauración
Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente en los servicios de restauración.
90 horasMódulo3 bloquesBOE
Servicio en restaurante
Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
130 horasMódulo3 bloquesBOE
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
50 horasMódulo3 bloquesBOE
Servicios especiales en restauración
Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
80 horasMódulo4 bloquesBOE
Elaboración y gestión de viajes combinados
Módulo formativo del certificado profesional «Creación y gestión de viajes combinados y eventos».
150 horasMódulo2 bloquesBOE
Gestión de eventos
Gestionar eventos.
150 horasMódulo3 bloquesBOE
Inglés profesional para turismo
Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas.
90 horasMódulo3 bloquesBOE
Tratamiento de géneros culinarios
Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación conservación y regeneración de alimentos.
110 horasMódulo3 bloquesBOE
Elaboración culinaria
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones.
230 horasMódulo3 bloquesBOE
Cocina creativa y de autor
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor.
80 horasMódulo4 bloquesBOE
Procesos de repostería
Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
150 horasMódulo3 bloquesBOE
Cata de alimentos en hostelería
Catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
60 horasMódulo4 bloquesBOE
Ofertas gastronómicas
Diseñar ofertas gastronómicas.
80 horasMódulo7 bloquesBOE
Aprovisionamiento en restauración
Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
90 horasMódulo3 bloquesBOE
Organización de procesos de cocina
Organizar procesos de producción culinaria.
80 horasMódulo7 bloquesBOE
Administración en cocina
Administrar unidades de producción culinaria.
90 horasMódulo9 bloquesBOE
Organización y atención al cliente en pisos
Definir y organizar los procesos del departamento de pisos y prestar atención al cliente.
130 horasMódulo4 bloquesBOE
Control de procesos en pisos
Supervisar los procesos del departamento de pisos.
150 horasMódulo3 bloquesBOE
Administración de unidades de producción en restauración
Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración.
150 horasMódulo2 bloquesBOE
Diseño de procesos de servicio en restauración
Definir y planificar procesos de servicio en restauración.
60 horasMódulo5 bloquesBOE